關於農場的故事 無毒蔬果的路程
若你不曾親身體會是無法了解大地自然的珍貴與蓬勃
走入農場的生活，其實最第一感受的就是自然的偉大
透過作物的生長，感受到一沙一土所涵蘊著是源源不絕的力量
“緩慢卻穩定的富足的能量”
每個食材、作物需要透過數千個小時、數萬個分鐘中成長
而這個體悟，在現在快速的時代、講求便利的生活是完全不一樣的
讓我們一起去了解農場的故事與蔬果中的旅程吧！
做事很簡單，堅持卻很難，能高農場一直以來相信
“辛勤的耕作，自然擁有香甜的豐收”
好蔥怎麼種？農場直接告訴你 最齊全的種蔥教學
『新手也不要怕，我們來種蔥了！』 近期將許多年未使用的土地重新利用一番，原本就有蓋好溫室 想說地空容易雜草蔓生，還不如種種東西吧 而為什麼決定要種蔥呢？ “蔥” 是十分適合冬季的作物，又是每道料理不可少的重點配角。 而且蔥價十分不穩定，時常暴漲！所以就決定種種看 雖然是料理配角，但營養可不少，蔥富含鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素， 蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸、磷酸糖；微量元素硒能刺激消化液分泌，增進食慾；前列素A能促進血液循環，幫助排汗及利尿等好處。 決定蔥的好壞 ： 『 土壤 、 品種、 環境』 "土壤"：蔥適合的土壤為 排水性好、黏質土壤最為合適 ， 保水性與排水性都要好 看看自己的土壤澆水後狀態就可以知道是乾乾砂砂的還是略為黏稠。 "品種"：其實蔥不一定要從種子開始種植，最方便的方法就是從外面買的青蔥 把枯葉剔除，看看根部鬚毛健康沒有發爛，就可以種植。大部分市場上為"四季蔥“品種，非常適合冬季種植。 "環境"：蔥喜冷、但怕水，所以最佳種植季節就是秋冬季～春季， 氣溫較低的時候 比較適合其成長，但蔥怕水只要水一多整個蔥都有可能爛光光，所以一定要注意日常澆水量 也要預防豪大雨等。 好的蔥需要具備：蔥白長且白，不要有枯黃 種蔥前你要知道： “等距寬” “深度夠” “不能常澆水” 等距寬可以有更好的收成量 種植方式：我們是利用鑽土器，鑽出一個深洞 每株蔥苗前後左右距離大該 24 公分，定點栽植 可以讓蔥長得更漂亮、健康，也有穩定的產量。 至於洞大概要多深呢？起碼要超過蔥白的 1/2 為佳，這樣蔥白會較多且筆直。 種植深度約莫已達蔥白的1/2 施肥與澆水：前期剛種植下去時，不得澆水 要讓蔥苗能夠扎根， 澆水次約4日一次，讓土壤保持濕潤 土壤不能過度壓深 維持一些松軟， 這樣才容易讓蔥苗扎根。 然而種植作物常遇見的病蟲害，多數都來自於“蝴蝶”、“飛蛾” 像用溫室主要目的就是直接的隔絕蟲害，所以如果您也在戶外種植的話 一定要注意蟲害問題歐！ 蔥的採收時間大概100~120天左右，大概到50~60公分就是最適合的長度 但收成的好不好還是要看日常的照顧，希望給想要種蔥的朋友一些方法與概念。
留言
張貼留言